給食ができるまで

今日は、いつも食べている給食ができるまでを紹介します
給食で使う食材は地域の商店から新鮮でおいしいものを届けてもらっています

たくさんの野菜の皮をむき、ひとつずつきれいになるまで洗います
それぞれのお子さんに合わせて、食べやすい大きさや形に切っていきます

種類により茹で時間を変えながら野菜を柔らかく茹でていきます

鉄板に魚をならべ、オーブンでふっくら焼き上げます

出来上がった料理を計量しながら丁寧に盛り付けていきます

汁物の青菜は別でゆでてからお椀に盛り付けるなど、彩り見た目にもこだわっています

食べるって楽しい！と感じられる給食を、毎日心を込めて作っています
栄養バランスや安全な食材選べ、食べやすい切り方、彩・・・
子どもたち全員の「おいしかった！」がとてもうれしいです

ベネッセ東戸塚保育園/キッチン