★親子で楽しむ「かぶとほうれん草のソテー」

お子さんとご自宅で過ごす時間にお役立ていただけるよう、
日頃ベネッセの保育園で取り組んでいる内容をご紹介します。

ベネッセの保育園で提供している、「かぶとほうれん草のソテー」のレシピです。
今が旬のほうれん草は油で炒めてもビタミンＣの損失が少なく、カロテンの吸収もよくなります♪

★☆★ かぶの葉も栄養価が高い食材です ★☆★
かぶは、ほとんどが水分ですが、かぶの葉にはカルシウムや鉄が豊富に入っており
葉物野菜ではトップクラスです。
いきいきとした葉付きのかぶが手に入る時はぜひ丸ごと食べましょう！

本部／情野