赤しそってなに？

キンダー(幼児）クラスが青しそを育てていることをきっかけに、
しその種類を知りました。
赤しそと青しその違いを伝えたいと思い、話をしました。

赤しそは夏バテにもいいということで、
暑い夏を乗り越えようと赤しそジュースを作り、
おやつの際にみんなで飲みました。

「甘くておいしい！」「色がきれい！」と
おかわりをする程、大好評でした！

また、おまけの実験として、
赤しそを煮た水にクエン酸と重曹を混ぜると、
クエン酸は鮮やかな赤色、
重曹は濃い緑色に変わる様子も見ました。

その後に２つを混ぜるとシュワシュワに！
子どもたちからは「わー！」と歓声が上がり、
視覚も味覚も刺激いっぱいの日でした！

氷川台保育園/食育チーム