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2023/12/01

お味噌の豆を触ってみよう!

ベネッセ 武蔵小杉保育園

食べる意欲を育む食事

お味噌の豆を触ってみよう!

キンダー(幼児)クラスで味噌づくりの食育を行った翌週、
ナーサリー(乳児)クラスでも大豆に触れてみたい!ということで
タドル(1歳児)とサーチャー(2歳児)クラスで大豆つぶしをしました。

まずタドルクラスで
「おみそを作るから手伝ってくれる~?」
と聞くと
「いいよ~!」
と元気な返事!
袋に入った大豆を小さな人差し指で一粒ずつつぶしたり、

画像1.jpg

パンをこねるようにもんでみたり、

画像2.jpg

自分のやり方を見つけ、
やわらかく煮てある大豆の感触や変形する様子を楽しんでいました。

サーチャークラスでは、
麹を見せてもらい、触ったり香りを嗅いでみました。

画像3.jpg

次に大豆つぶしを始めると、
「ここ、まだつぶれてないよ~」
「ほんとだ!」
と言って、
最後の一粒までお友達や大人と協力してきれいにつぶしました。

最後に、つぶした大豆を少量お皿に出して、
豆の良い香りを堪能しました♪
こうして、おいしいお味噌になる一番の元になる体験ができました。

画像4.jpg

武蔵小杉保育園/給食スタッフ

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