梅を通して日本の四季に触れる体験

調理さんから日本には四季があるという事や、季節によって果物の美味しい時期がある事を教えてもらいました。
そこで、みんなで果物の季節仕分けに挑戦！普段食べている身近な果物も、いざ考えてみるとどの季節が旬なのかは難しいですね。
「この果物はどこだろう？」と、友達と盛り上がりました。

一人ひとつの梅の実をもらって観察中です。
実物に触れた事で、「甘いにおいがするよ」「りんごみたいだね」「いいにおいだよね、このにおい好きなんだ」と、友達との会話も盛り上がりつつ、自分たちのイメージしていた梅との違いにびっくりの表情を浮かべていました。

綺麗に実を拭いたりヘタを取ったり…大切に梅の実を扱っている姿が印象的でした。
そしていよいよ瓶に梅の実と氷砂糖を入れます。実は昨年のアクティブ（4歳児）クラスの時にも挑戦したのですが、途中でカビが発生してしまい、上手く出来なかった経緯がありました。
そんな事もあり、「今度は上手くできるかな？」「大丈夫だよ！」とこんな会話も聞かれていました。
果たして上手くジュースは出来たのか・・・。

瓶に入れてからは、毎日、お当番さんが梅の瓶を振って混ぜる係をする事に。
日増しに変化していく梅を見て、「できてる！」「おしそう！」と期待を膨らませていました。
１か月が経った頃。毎日みんなで見守ってきた梅シロップがついに完成。
嬉しい瞬間を記念にパシャリ！さっそくみんなで飲んでみる事にしました。
飲んでみると、甘酸っぱくて爽やかな味でした。

シロップをつけた後の梅はジャムに変身させました！
「こっちもおいしいね！」「もっと食べたいな～」と、ジュースとはシロップとはまた違う味を楽しみました。

５月に始まった梅ジュースづくり。
梅を通して日々の変化を楽しみにしつつ、日本ならではの四季、自然の恵みを五感で感じられた素敵な食育体験となりました。
これからもたくさんの食べものに触れ、「これってどうなっているんだろう？」というワクワクする気持ちを大切に育んでいきたいと思います。

ベネッセ四ツ木保育園/副主任