味見当番

ベネッセ幡ヶ谷園では、５歳児が就学に向けて給食当番をしています。
給食準備の他、今日の給食にはどんな食材が入っていてその食材が体でどんな働きをするのか、食材をマグネットにして栄養ボードに貼っています。

最近、食育活動の一貫で「味見当番」がはじまりました。
味噌汁であったり主菜であったり、味見をするのは様々です。どんな野菜が入っているのか、なんという名前の魚なのか、どんな味がするのか、匂いは、触感は…調理スタッフと対話しながら、子ども達の言葉で表現してもらいます。

はじめは「おいしい」「いい匂い」という素朴な感想が多いのですが、中には味噌汁の汁のみ飲んで「甘い」と言う子もいました。
味見をした後は、クラスに戻って皆の前で味の感想を発表します。
自分が口にする食べ物をゆっくり味わい、感じたことを自分の言葉で表現し、皆の前で発表する。味の感想を聞くことで、クラスの子ども達も「おいしそう」「食べてみたい」と食べる意欲にもつながっています。
子ども達からどんな感想が出てくるか、これからも楽しみです。

ベネッセ幡ヶ谷保育園／主任