大根～子どもたちの興味、関心からつながる～

散歩に行き、畑で大根の葉を見つけてから大根に興味を持ったサーチャー(２歳児)クラスの子どもたち。その興味から、食育活動として葉付きの大根に触れる機会を設け、重さを感じたり香りを楽しんだりしました。調理さんに薄くスライスしてもらったものは切り干し大根にするためにお部屋の中に干すことに…大根の葉っぱは大好きなバッタさんのご飯へ…更には水耕栽培にも挑戦しました。「バッタさんに食べさせてあげたい！」「葉っぱ、育てたいな」といずれも子どもたちの言葉からのスタートです。
切り干し大根作りでは、形状が変わっていることにすぐに気が付き、干していた大根をピンチハンガーから取ると「パリパリしてる」「かたい」など感じたことを言葉にする姿がありました。

水耕栽培では、毎日大根の葉のお水交換を欠かさずおこなう姿があり、葉が大きくなり食べ頃を迎えてから収穫を行いました。保育者と一緒にハサミを使いながら根元から葉を切り、その後は食べやすいように細かくちぎりました。昼食の汁物に収穫してくれた大根の葉っぱが入っていることに気が付くと、スプーンに乗せて大人やお友だちに知らせたり、普段緑色のお野菜が苦手な子も口にする姿がありました。子どもたちの興味をこれからも大切にしていきたいです。

ベネッセ狛江南保育園／山下