味噌作り

今年もベネッセ千石保育園では5歳児クラスで味噌作りをしました。
大豆と麹と塩から作る手作り味噌は絶品です。初めての麹と麹の香りに興味深々で、五感を使って味噌作りを楽しみました。

美味しい味噌にするために力一杯に大豆をつぶし、味噌玉を作ります。

味噌玉を樽に入れ熟成させ、1月に子ども達オリジナルのお味噌汁を作ります。

みんなで味噌樽にイラストを描き、出来上がりを楽しみにしています。

千石保育園／園長