そらまめのさやむき

５月の旬の食材に触れる食育「そら豆のさやむき」を４歳児クラスで行いました。
さやを開くのには少し力がいるので、はじめは
「開かないな」「固いな」
と言っていたこどもたちですが、すぐにコツをつかみ、
あちらこちらで”パカッ”と さやの開く良い音が聞こえました。

そらまめのさやには ふかふかのベッドがあって、
「そら豆を寒さや乾燥から守ってくれているんだよ」と伝えると
「これがそらまめくんのベッドなんだね」と絵本を思い浮かべたり、
「ふかふかで気持ちよさそうだね」と指で触ってみる姿がありました。

「黒い線が入っているね」「葉っぱみたいな香りがする」
などそら豆をじっくり観察し
「ここについているのはなんだろう？」と
栄養を豆に送る役割の『しゅへい』に気が付くこともできました。

最後に さやむきしたそら豆をみんなに見せると
「お～！」「いっぱいになってる！」と自然と拍手が巻き起こり
うれしそうなこどもたちでした。

さやむきしたそら豆はおやつに使用し、みんなで食べました。

武蔵小杉保育園／給食スタッフ